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[单选题]

特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量,标示方式按照()执行。

A.GB13432

B.GB7718

C.GB29924

D.GB28050

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第1题
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签应当()。A.标明水分、脂肪B.标明全部营养成分C.标明全

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签应当()。

A.标明水分、脂肪

B.标明全部营养成分

C.标明全部营养成分含量

D.标明主要营养成分及其含量

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第2题
禁止生产经营()。

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品

B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.重金属污染的食品

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第3题
特殊食品的监督包括()。

A.营养强化食品

B.保健食品

C.新资源食品

D.转基因食品

E.婴幼儿主辅食品

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第4题
婴幼儿辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入,1岁半以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。()
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第5题
添加邻苯二甲酸酯类物质制成的塑料制品不得盛装、接触油脂类食品和乙醇含量高于()的食品。

A.0.3

B.0.45

C.0.2

D.0.6

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第6题
双套回转采样管适用于如下哪种食品的采样?()

A.肉类和水产品

B.脂肪和油脂类食品

C.颗粒性或粉状

D.罐头、瓶装或禽蛋等小包装食品

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第7题
老年人喝水容易呛咳,可以在水中加一些()增稠后喂给他喝。

A.牛奶类食品

B.果汁类食品

C.藕粉类食品

D.菜汁类食品

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第8题
膨化食品属()。

A.高热量食品

B.低纤维类食品

C.高油脂食品

D.以上都是

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第9题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定,学校食堂除严禁采购、使用食品安全法禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还要做到哪些?()

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

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第10题
油炸类食品常常使用棕榈油,是因为棕榈油含有较多的饱和脂肪酸,耐热性好,油炸不易变糊变黑。()
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第11题
食品添加剂的标签应标注“食品添加剂”字样,以及该食品添加剂可以使用的食品种类,各种类食品允许的最大使用量。()
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