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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

总蛋白质摄入量增加,过多摄入非乳制品的(),加速CKD患者肾功能下降。

A.植物蛋白

B.动物蛋白

C.不完全蛋白质

D.完全蛋白质

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第1题
下列哪些是痛风患者的营养治疗原则?()

A.适当限制蛋白质

B.多饮水与碱性饮料

C.避免刺激性食物的摄入

D.增加单双糖的摄入

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第2题
在正常情况下,人体每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量多于排出氮的量。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
怎样评价食物的来源分布?()
A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物,需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%,豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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第4题
打开考生文件夹下的Word文档WORD1.doc,其内容如下: [WORD1.doc文档开始] 运动员的隐士 运动员的

打开考生文件夹下的Word文档WORD1.doc,其内容如下:

[WORD1.doc文档开始]

运动员的隐士

运动员的项目不同,对隐士的需求也不同。

体操动作复杂多变,完成时要求技巧、协调及高度的速率,另外为了保持优美的体形和动作的灵巧性,运动员的体重必须控制在一定范围内。因此体操运动员的隐士要精,脂肪不宜过多,体积小,发热量高,维生素B1、维生素C、磷、钙和蛋白质供给要充足。

马拉松属于有氧耐力运动,对循环、呼吸机能要求较高,所以要保证蛋白质、维生素和无机盐的摄入,尤其是铁的充分供应,如多吃些蛋黄、动物肝脏、绿叶菜等。

由于游泳是在水中进行,肌体散热较多,代谢程度也大大增加,所以食物中应略微增加脂肪比例。短距离游泳时要求速度和力量,膳食中要增加蛋白质含量;长距离游泳时要求有较大的耐力,膳食中不能缺少糖类物质。

[WORD1.doc文档结束]

按要求对文档进行编辑、排版和保存。

(1) 将文中所有错词“隐士”替换为“饮食”;将标题段(“运动员的饮食”)设置为红色三号阴影、黑体、居中并添加蓝色底纹。

(2) 将正文第四段文字(“游泳……糖类物质。”)移至第三段文字(“马拉松……绿叶菜等。”)之前;正文各段文字(“运动员的项目不同……绿叶菜等。”)设置为五号楷体_GB2312;各段落左右各缩进1.5字符、首行缩进2字符。

(3) 将正文第二段至第四段(“体操……绿叶菜等。”)分别添加编号1)、2)、3);在页面底端(页脚)居中位置插入页码;并以原文件名保存文档。

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第5题
已开封的乳制品在不合适的的储存条件下会导致蛋白质腐败,微生物繁殖()
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第6题
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准,膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准,膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。

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第7题
乳母每日的蛋白质摄入量应增加多少?()

A.0g

B.15g

C.25g

D.30g

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第8题
老年男性每日蛋白质的推荐摄入量为多少克?()

A.50

B.55

C.60

D.65

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第9题
最常见的诱发慢性心力衰竭的因素是()。

A.呼吸道感染

B.心律失常

C.钠盐摄入过多

D.输液过多过快

E.情绪激动

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第10题
血液中的高浓度脂肪蛋白质含量的增加,会使人体阻止吸收过多胆固醇的能力增加,从而降低血液中的胆固醇。有些人通过有规律的体育锻炼和减肥,能明显地增加血液中高浓度脂肪蛋白的含量。以下哪项,作为结论从上述题干中推出最为恰当?

A.有些人通过有规律的体育锻炼降低了血液中的胆固醇,则这些人一定是胖子。

B.常进行体育锻炼的人,特别是胖子,随着年龄的增长,血液中出现高胆固醇的风险越来越大。

C.体育锻炼和减肥是降低血液中高胆固醇的最有效的方法。

D.有些人可以通过有规律的体育锻炼和减肥来降低血液中的胆固醇。

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第11题
低蛋白质膳食蛋白质每日摄入量为()。

A.10-20克

B.20-30克

C.20-40克

D.30-50克

E.30-60克

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