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[主观题]

发酵生产中,培养基灭菌前通常要先进行预热(至70℃),预热具用()、()以及减少噪音等作用。

发酵生产中,培养基灭菌前通常要先进行预热(至70℃),预热具用()、()以及减少噪音等作用。

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第1题
发酵过程中,需对()进行灭菌

A.培养基

B.消泡剂

C.补加的物料

D.空气系统

E.管道与阀门

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第2题
下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关()。

A.通气、搅拌的剧烈程度

B.培养基的成分

C.发酵液的pH的变化

D.灭菌方法

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第3题
粘合制袋机开机前要,检查调速电机的()是否完好,要求安装稳固,生产中不得拆卸。

A.外壳

B.风扇

C.接地

D.防护罩

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第4题
在面包生产中,影响酵母发酵的因素主要有()、()、()。
在面包生产中,影响酵母发酵的因素主要有()、()、()。

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第5题
通常培养基所采用的灭菌条件时()。

A.121°C,30min

B.121°C,60min

C.100°C,30min

D.100°C,60min

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第6题
现代工业生产中较为常用的制备大量无菌空气的方法是()

A.热灭菌

B.辐射灭菌

C.静电除菌

D.介质过滤

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第7题
在谷氨酸的生产中,培养基中碳源与氮源的比为4:1时,__________,当碳源与氮源比为3:1时,___________,谷氨酸的合成过量时,就会抑制________的活性;当谷氨酸合成下降时,________解除。为了使谷氨酸生产中解除产物谷氨酸对_______的抑制作用,提高谷氨酸的产量,因此采取一定的手段,改变_______,使谷氨酸迅速排放到细胞外面。

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第8题
对电子天平进行校准前,要先接通电源,预热()分钟。

A.30

B.20

C.15

D.5

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第9题
实罐灭菌时为什么要夹套进汽预热,下列说法错误的是()。

A.减少冷凝水的生成

B.减轻噪音

C.利于糊化

D.加快升温速度

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第10题
呼吸治疗装置使用前应当进行消毒,正确的是()。

A.呼吸治疗装置使用前应当进行灭菌或高水平消毒,尽量使用一次性管道,重复使用的各种管道先消毒,2000mg/L含氯消毒液浸泡30分钟后,使用黄色垃圾袋盛装,送消毒供应室统一进行消毒处理

B.呼吸治疗装置使用前应当进行中水平消毒,可使用一次性管道,重复使用的各种管道先消毒,2000mg/L含氯消毒液浸泡30分钟后,使用黄色垃圾袋盛装,送消毒供应室统一进行消毒处理

C.呼吸治疗装置使用前应当进行灭菌或高水平消毒,尽量使用一次性管道,重复使用的各种管道先消毒,500mg/L含氯消毒液浸泡30分钟后,使用黄色垃圾袋盛装,送消毒供应室统一进行消毒处理

D.呼吸治疗装置使用前应当进行中水平消毒,尽量使用一次性管道,重复使用的各种管道先消毒,2000mg/L含氯消毒液浸泡30分钟后,可使用白色塑料袋盛装,送消毒供应室统一进行消毒处理

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第11题
按规定准备检修前,应先准备所需要的各种电源连接线,将仪表通电预热。()
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