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[单选题]

废水用()具有消毒、除去不良风味和气味以及漂白等作用。

A.臭氧处理法

B.电渗析法

C.离子交换法

D.活性污泥法

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第1题
含有不饱和脂肪酸的甘油酯分子中存在不饱和双键,很容易和空气中的氧发生自动氧化反应,生成过氧化物。过氧化物会进一步分解,生成酯、醛、醇、酮、内酯、碳链较短的羧酸以及烃类物质。从而导致食用油和含有脂肪的食品产生不良风味和气味,习惯上称作哈败或者氧化哈败。()
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第2题
以下属于三联拉生产环境关联图内容的是:()

A.生产过程中冷却废水排放、拉拔油使用、更换和废弃,对材料造成消耗、更换和废弃对水体和土壤造成污染

B.设备润滑油、液压油使用、更换和废弃,材料造成消耗、更换和废弃对水体和土壤造成污染

C.操作者须按指导书操作设备,减少或控制切削液外溢。应保持设备防护装置完好,以减少切削液的滴洒。

D.设备加注、更换油类应采取必要措施,防止操作失误或意外泄漏,造成不良环境影响,对于出现的滴洒应及时用棉纱等吸附收集。

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第3题
油脂中的脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸会与空气中的氧发生氧化,生成具有不良气味的醛类、酮类和低分子有机酸,这些物质是油脂哈喇味的来源。()
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第4题
在废水预处理装置脱氰反应器内,氰化物通过()而除去。
在废水预处理装置脱氰反应器内,氰化物通过()而除去。

A、水解反应生成氨和甲酸盐

B、氧化反应生成硝酸盐和二氧化碳

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第5题
以油为传热介质是烹调中常用的烹调形式,多数油脂经加热后温度可达()以上,因此,用油烹制菜肴可使菜肴成熟快,并有脂香气具有良好的风味。

A.180℃

B.200℃

C.250℃

D.300℃

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第6题
下列属于废水的深度处理的是()

A.二次沉淀池处理

B.臭氧消毒处理

C.氧化沟处理

D.格栅拦截

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第7题
卫生手消毒的定义()。

A.医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称

B.医务人员用流动水和洗手液(肥皂)揉搓冲洗双手

C.医务人员用手消毒剂揉搓双手,以减少手部暂居菌的过程

D.医护人员流动水揉搓冲洗双手,再用手消毒剂减少暂居菌和常居菌的过程

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第8题
掌叶覆盆子成熟浆果通常呈鲜红色,柔嫩多汁,风味佳,含糖量高,营养丰富,是兼备鲜美口味与保健功效的第三代新兴水果的代表,具有很高的营养价值和保健功能。()
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第9题
下列新冠肺炎疫情防控中医疗机构的消毒方法中正确的有?( )
A、室内每日进行自然通风不低于2-3次,每次不低于30分钟。自然通风不良时启用机械通风。宜采取循环风紫外线消毒机、等离子体消毒机、紫外线灯等物理方式进行消毒

B、气溶胶喷雾器因其雾粒粒径小,形成气溶胶,不容易沉降,可以使用其进行空气消毒

C、地面、墙壁。有肉眼可见污染物时,应先完全清除污染物再消毒。无肉眼可见污染物时,可用有效氯1000mg/L的含氯消毒液或500mg/L的二氧化氯消毒剂擦拭或喷洒消毒

D、手卫生可选用含醇速干手消毒剂或醇类复配速干手消毒剂,或直接用75%乙醇进行擦拭消毒;醇类过敏者,可选择季铵盐类等有效的非醇类手消毒剂

E、皮肤、粘膜。皮肤被污染物污染时,应立即清除污染物,再用一次性吸水材料沾取0.5%碘伏或过氧化氢消毒剂擦拭消毒3分钟以上,使用清水清洗干净。粘膜应当用大量生理盐水冲洗或0.05%碘伏冲洗消毒

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第10题
各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时,必须除去其表皮。以上信息最能支持以下哪项结论?

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的。

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇。

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇。

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄之中,不存在于粮食作物之中。

E.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中。

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第11题
汪曾祺的《美食家》在创作上具有浓郁的苏州风味。()
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