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[判断题]

营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的物理学过程。()

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第1题
营养,系指()的过程。

A.食物或养料

B.机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料

C.机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料,以维持正常生命活动

D.机体利用食物或养料

E.机体维持正常生命活动

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第2题
食物热效应是指人体在摄食过程中,由于要对食物中的营养素进行()等生理活动所要额外消耗的能量。

A.机械消化

B.化学消化

C.合成代谢

D.消化、吸收、代谢和转化

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第3题
要素饮食的特点无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用,为人体提供热能及营养()
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第4题
以下对饮食的描述,不正确的是()

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量,是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础

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第5题
昆虫消化道中消化食物和吸收营养的主要器官是()。

A.口腔

B.前肠

C.中肠

D.后肠

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第6题
植物性食物中的铁比动物性食物中的铁更容易被人体吸收和利用()
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第7题
一个人摄取的精炼糖和在消化过程中由食物分解成的糖,就是进入人体血液的几乎所有葡萄糖(一种糖)的饮食来源。虽然咖啡在消化时自身不能分解成糖,但有时却能使人的血糖水平急剧上升,即使咖啡没有和奶油或任何甜食一起饮用。以下哪项如果正确,最有助于解释上文提到的咖啡对血糖水平的影响?

A.人们饮用咖啡经常是在饭后,每餐饭中含有的几种食物本身在消化过程中迅速分解成糖类。

B.一小时内饮用两杯咖啡以上会增加人体的紧张程度,人体对此做出的反应就是把储存的葡萄糖释放到血液中。

C.很少吃含有精炼糖食物的人的血糖含量比大量食用这种食物的人的血糖含量高。

D.对许多人来说,吃一块巧克力蛋糕和喝一杯纯咖啡会同样使人兴奋。

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第8题
小肠的功能是什么()。

A.储存尿液

B.消化食物

C.分泌胰液

D.营养吸收

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第9题
下列哪一项不是消化器官的功能()

A.消化食物

B.内分泌

C.免疫

D.维持酸碱平衡

E.吸收营养

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第10题
随着年龄的增长,人体对卡路里的日需求量逐渐减少,而对维生素和微量元素的需求却日趋增多。因此,为了摄取足够的维生素和微量元素,老年人应当服用一些补充维生素和微量元素的保健品,或者应当注意比年轻时食用更多的含有维生素和微量元素的食物。为了对上述断定作出评价,回答以下哪个问题最为重要?

A.对老年人来说,人体对卡路里需求量的减少幅度,是否小于对维生素和微量元素需求量的增加幅度?

B.保健品中的维生素和微量元素,是否比日常食品中的维生素和微量元素更易被人体吸收?

C.缺乏维生素和微量元素所造成的后果,对老年人是否比对年轻人更严重?

D.一般地说,年轻人的日常食物中的维生素和微量元素含量,是否较多地超过人体的实际需要?

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第11题
小肠是消化道中最长的一段,是消化食物、吸收养料最重要的部分。()

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