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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

真鲷又名加吉鱼、红吉鱼、铜盆鱼，是暖水性近海洄游鱼类，主要分布于印度洋和太平洋西部海域，我国沿海均产的名贵鱼类。全身呈现银白色，肉肥而鲜美，无腥味。（）

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更多“真鲷又名加吉鱼、红吉鱼、铜盆鱼，是暖水性近海洄游鱼类，主要分…”相关的问题

第1题

真鲷是暖水性近海洄游鱼类，（）是它的别名。

A.加吉鱼

B.青条鱼

C.大头鱼

D.裸盖鱼

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第2题

有“海鱼之冠”的鱼是（)。

A.鲥鱼

B.加吉鱼

C.鲍鱼

D.大马哈鱼

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第3题

加吉鱼享有“海鱼之冠”的美称。（)

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第4题

（)端午节前后20天最肥美，初加工时无需去鳞。

A.加吉鱼

B.石斑鱼

C.鮰鱼

D.鲥鱼

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第5题

下列菜肴需配鞑靼少司的有（)。

A.文也式杏仁煎鱼

B.啤酒面糊炸鱼柳

C.炸吉力虾排

D.莫内少司焗鱼柳

E.炸奶油虾球

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第6题

鱼露又名鱼酱油，水产酱油，通常是以（）为原料加工制成的鲜味调料。

A.小杂鱼和牡蛎

B.小虾和小蟹

C.小杂鱼和小虾

D.小杂鱼和小蟹

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第7题

人面鱼纹盆的装饰纹样有______、鱼纹。

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第8题

西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→主菜→副菜→甜品→咖啡或茶。（）

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第9题

在《老人与海》中，老渔夫在出海第85天终于钓到一条巨大的（)

A.马林鱼

B.金枪鱼

C.盆鱼

D.鲸鱼

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第10题

下列色素属于天然色素的是（）

A.胭脂虫红

B.吉高德柠檬黄95

C.爱普焦糖色素

D.叶绿素铜钠盐E568

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第11题

“人面鱼纹彩陶盆”使用的时间大概是：（)。

A.距今5000万年前

B.距今170万年前

C.距今50万年前

D.距今6000年前

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