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第1题
包收鱼丸，1000克/袋，配料，鳗鱼肉50%、面粉20%、猪肉20%、河虾5%、香菇5%。制作过程：将鳗鱼肉
泥与面粉混合加水搅拌，挤捏成丸状，以猪肉，河虾，香菇剁碎做馅，煮熟，冷却后装袋速冻
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第3题
女性，40岁，误吞生青鱼胆2枚，3h后出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，次日因少尿就诊，体验：血压20／12．1KPa（
女性，40岁，误吞生青鱼胆2枚，3h后出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，次日因少尿就诊，体验：血压20／12．1KPa(150／90mmHg)，Cr600μmol／L。下列何体征与青鱼胆中毒关系最小A、巩膜黄染
B、结膜水肿
C、奔马律
D、肝脏肿大
E、深反射消失
住院1d余，症状无改善，日尿量300ml，Cr750μmol／L。应选下列哪项治疗最佳A、应用大剂量利尿剂
B、给予肾病用氨基酸
C、限制水摄入
D、透析疗法
E、使用苯丙酸诺龙
治疗8d后，尿量每日达1500ml，血Cr仍400μmol／L。此时治疗应为何种最好A、继续透析治疗
B、给予肾病用氨基酸
C、增加补液量
D、使用抗生素
E、限制蛋白摄入量
第10题
有色金属冶炼生产中，向高温溶液中添加各种化学药剂时严格遵守（）的原则，防止高温溶液外溢造成烫伤。
A.“匀称、快速、少量”
B.“匀称、快速、大量”
C.“匀称、缓慢、大量”
D.“匀称、缓慢、少量”
