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[单选题]
污染食品的细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素是()。
A.氧气、水分
B.营养物质
C.渗透压、光线
D.温度、湿度
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A.氧气、水分
B.营养物质
C.渗透压、光线
D.温度、湿度
A.消毒可防止或抑制微生物生长繁殖,而灭菌可杀死病原微生物
B.消毒能杀死病原微生物及细菌芽孢,而灭菌能杀所有微生物及细菌芽孢
C.消毒通常应用化学的方法来达到,灭菌通常用物理方法来达到
D.消毒、灭菌是以能否彻底杀灭细菌芽孢为限,灭菌能彻底杀灭细菌芽孢