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水产品菌落总数测定的培养温度是30℃。()

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第1题
测定菌落总数是标志样品被粪便污染的程度。()
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第2题
细菌总数是指1mL水中普通培养基中,于35℃经24h培养后,所生长的细菌菌落总数。()
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第3题
测定水样菌落总数,每次检验时应做一平行接种,同时另用一个平皿只倾注营养琼脂培养基作为空白对照。()
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第4题
以下那一项不属于物表的化学检查法:()。

A.菌落总数培养法

B.荧光标记法

C.荧光粉剂法

D.ATP法

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第5题
清洁作业区要求空气质量检测确保菌落总数在()cfu/平板以下。

A.30

B.50

C.20

D.60

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第6题
对菌落总数标准说法正确的是()。

A.医护人员卫生手消毒后菌落总数应≤10CFU/cm2

B.医护人员外科手消毒后菌落总数≤10CFU/cm2

C.中度危险行医疗器材的菌落总数应≤200CFU/件

D.高度危险行医疗器材的菌落总数应≤0CFU/件

E.低度危险行医疗器材的菌落总数应≤20CFU/件

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第7题
表示巴氏杀菌乳的微生物指标为细菌总数,而非菌落总数。()
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第8题
在进行菌落总数的检验中,在计数时,应选择菌落在30-300的平板进行计数,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值也为零。()
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第9题
菌落总数可作为指示菌,通过其检测可判断食品中肠道致病菌存在的可能性。()
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第10题
菌落总数检验时,样品稀释液主要是灭菌生理盐水,有的采用磷酸盐缓冲液(或%蛋白胨水)。()
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第11题

中度风险区域要求达到区域内环境表面菌落总数≤20CFU/cm2,或自然菌减少1个对数值以上。()

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