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[单选题]

大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关,在动脉粥样硬化的营养防治原则中,关于脂类摄入量的叙述,下列错误的是()。

A.控制总脂肪的摄入量

B.限制磷脂的摄入量

C.限制饱和脂肪酸的摄入量

D.限制胆固醇的摄入量

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第1题
成人每日脂类的摄入量约在100g,应占膳食总热量的20~25%。()
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第2题
孕妇不正确的膳食是()。

A.自妊娠底4个月起,保证充足的能量

B.保持体重的正常生长

C.增加鱼、禽、蛋、奶、海产品的摄入量

D.增加高脂食品

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第3题
‏公共营养中仅研究膳食营养供给量和膳食参考摄入量。()
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第4题
两广地区居民的膳食中食盐摄入量相比而言在全国最低,习惯摄入大量的新鲜,因此高血压和心血管疾病发病率比较低。()
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第5题
地中海式饮食,以意大利、希腊为代表,其膳食结构的特点为?()

A.心脑血管疾病发病率很低

B.大量复合碳水化合物

C.肉食摄入较高

D.饱和脂肪酸摄入量低

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第6题
一大群行为亢奋的,且日常饮食中包含大量含有添加剂的食物的儿童被观测研究,用以评价他们是否存在行为问题。然后让这些儿童吃几个星期的含有较少量添加剂的食物,接下来再次对他们的行为进行测量:起初有接近60%的儿童有行为问题,改变了他们的饮食后,仅有30%的儿童有行为问题。基于这些数据,我们可以推出食物添加剂有助于引起行为亢奋的儿童的行为问题。上面引用的证据不能明显证明上面的结论,因为:()

A.没有证据表明行为问题的减少与添加剂摄入量的减少成比例。

B.因为仅对那些改变食用含较少添加剂食物的儿童进行研究,所以我们无法知道若是不改变饮食会出现什么样的变化。

C.因为被研究的群体的大小没有精确地给出,所以改变饮食后,我们无法确定究竟有多少个儿童有行为问题。

D.没有出示有些儿童的行为不受添加剂影响的证据。

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第7题
《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人每日鱼虾类的摄入量为()

A.5克

B.50克

C.75克

D.100克

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第8题
中国居民膳食营养参考摄入量表研究组推荐:除婴儿外,碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的()

A.55%-65%

B.35%-45%

C.25%-35%

D.15%-25%

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第9题
中国居民膳食营养参考摄入量表研究组推荐:除婴儿外,碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的()

A.35%-45%

B.15%-25%

C.25%-35%

D.55%-65%

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第10题
膳食脂类与糖尿病的关系描述中,错误的是()。

A.单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸供能各占约10%

B.胆固醇没有限量要求

C.供能20~30%,SFA、MUFA、PUFA平衡

D.饱和脂肪酸供能比<7%

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第11题
《中国居民膳食指南》中推荐的相关摄入量描述正确的是()。

A.鱼虾类100-150g

B.畜禽肉类40-75g

C.蛋类40-50g

D.盐小于6g

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