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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

咖喱鸡适宜使用（)为配菜。

A.炸薯条

B.奶油胡萝卜

C.炒荷兰豆

D.黄油米饭

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更多“咖喱鸡适宜使用()为配菜。”相关的问题

第1题

在以色列，不管是犹太人还是阿位伯人，都喜欢吃（)

A.咖喱鸡

B.西红柿炒蛋

C.烤羊肉串

D.羊排粉蒸肉

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第2题

宴席菜肴配菜时，一桌宴席以每人吃到（)左右为标准，菜肴数量可灵活调配。

A.一公斤毛料

B.一斤毛料

C.一公斤净料

D.一斤净料

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第3题

（)主要负责菜肴主料、配料、小料进行有机的配伍，为炉灶烹调做准备。

A.加工班组

B.配菜班组

C.炉灶班组

D.冷菜班组

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第4题

预炸薯条，4公斤/袋，马铃薯经清洗、去皮、切条、油炸、冷冻、包装而成

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第5题

社区卫生服务的宗旨不包括（)。

A.以促进健康为目的

B.以居民的卫生服务需求为导向

C.以家庭为单位，以社区为范围

D.合理使用社区资源和适宜技术

E.为居民提供个性化的服务

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第6题

使用胰岛素笔注射胰岛素时，应按照针头的长度选择适宜的注射角度，5-8mm的针头进针方式为：（)。

A.45度捏皮进针

B.90度直接进针

C.90度捏皮进针

D.45度直接进针

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第7题

治疗同一疾病(中医或西医概念)的寒性中成药与热性中成药适宜联合使用，明确诊断为寒热错杂证的处方外()。

治疗同一疾病（中医或西医概念)的寒性中成药与热性中成药适宜联合使用，明确诊断为寒热错杂证的处方外（)。

A.正确

B.错误

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第8题

下列符合货物与包装容器分别归类的条件的正确表述为()。

A.容器与适宜盛装的货物应分别报验

B.包装容器本身构成整个货物基本特征

C.适合长期使用的容器，其使用期限与盛装货物的使用期限相称，在货物不使用时，容器可起保护货物的作用

D.明显可以重复使用的包装容器

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第9题

配菜人员要具有调制基础浓汤，基础清汤的能力。（)

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第10题

面食制品用作配菜大多用于（)菜肴。

A.英国

B.法国

C.意大利

D.美国

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第11题

菜肴烹调要经过采购、验收入库、领用、初加工、配菜烹调等几个环节。（)

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