题目内容
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[单选题]
将蔬菜、肉类洗净切块来配菜、保鲜，这样是为了（)。
A.保护流通货品安全的流通加工
B.满足多样化客户需要的流通加工
C.提高货品附加值的流通加工
D.规避风险，推进物流系统化生产的流通加工
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C.提高货品附加值的流通加工
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将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者需求属于（）的流通加工。
A.弥补生产领域加工不足
B.适应多样化需求
C.提高物流效率
D.促进销售
A.蔬菜：高湿，鲜亮不发蔫
B.水果：中湿，鲜润不脱水
C.珍品干货：低湿，鲜美不返潮
D.肉类：零度，鲜活不冻结
A.左边配薯类右边配蔬菜
B.配薯类配菜就不配米面类配菜
C.左边配米面类右边配蔬菜
D.配菜一般摆在主料的上方或依主料为中心配菜放于四周
E.配菜的量可以多于主料的量
A.给牲畜喂的饲料中通常含有抗生素，这样畜牧业主可以提高他们牲畜的生长速度。
B.大多数吃了已经被细菌感染的肉类而食物中毒的人，是用处方抗生素来医治。
C.在城市人口中抗生菌的发现率比在肉类质量相仿的乡村地区高得多。
D.从来不使用处方抗生素的人是那些最不可能有抗生菌的人。
