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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是()的特色面点。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

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第1题
下列面点品种属于苏式面点的有()

A.翡翠烧卖

B.狗不理包子

C.沙琪玛

D.叉烧包子

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第2题
天津“狗不理”包子有多少个褶?

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第3题
将健康产业发展与新农村建设、县域经济发展、山地特色城镇化建设结合起来,从发展健康村落、健康小镇、健康县域经济入手,培育“一村一品”、“一镇一业”、“县域健康产业带”等基层健康产业形态,以健康产业的发展推动城乡统筹发展。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
蒸主要是通过蒸汽传导热量,使生坯成熟,所以它主要适合于糯米烧卖,蒸饺()
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第5题
制作黄桥烧饼使用的面坯是酵面层酥面坯。()
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第6题
广式面点的代表品种之一是()

A.翡翠烧卖

B.五芳斋粽子

C.拨鱼面

D.叉烧包

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第7题
香肚腌制的最好时间是夏天, 名品有南京香肚、天津桃仁小肚、哈尔滨水晶肚等。()
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第8题
最早的中国人经营的西餐厅是()。

A.一品香

B.一家春

C.海天香

D.江南春

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第9题
一种商品分不同的等级,制定不同的售价以赚取毛利的策略叫做一品多样化策略()
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第10题
天津时调主要唱(),先后唱过[靠山调]、[拉哈调]、[鸳鸯调]等。

A.南方民歌

B.北方民歌

C.东北民歌

D.天津民歌

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