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[判断题]

化学味觉分为咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。（)

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第1题

味觉有()四种类型，称为四原味。

味觉有（)四种类型，称为四原味。

A . 甜、酸、苦、辣

B . 甜、咸、酸、麻

C . 甜、辣、苦、咸

D . 甜、苦、咸、酸

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第2题

粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

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第3题

常用单一味有咸、甜、酸、苦、辣、鲜、香等（）

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第4题

粤菜的五滋六味里，六味的含义是酸、甜、苦、辣、咸鲜。

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第5题

在亚洲，中国把口味分为甜、苦、咸、酸、辣5种味道。（)

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第6题

以下不是味觉反应的是（)

A.甜

B.咸

C.辣

D.酸

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第7题

人类的基本味觉是酸、甜、苦、辣、咸。（)

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第8题

五味包括：酸、甜、苦、咸、鲜。（)

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第9题

食物中所指的五味是指咸、苦、甘、辛和（)。

A.酸

B.辣

C.鲜

D.香

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第10题

对某人的味觉敏感度进行测定时，酸、甜、苦、咸四种基本味道所对应是()、()、()、()四种味感物质。

对某人的味觉敏感度进行测定时，酸、甜、苦、咸四种基本味道所对应是（)、（)、（)、（)四种味感物质。

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第11题

下列哪些不属于食品风味中的四原味（)

A.甜

B.辣

C.苦

D.咸

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