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[判断题]

外出就餐时建议自带餐具,餐厅打包带走,尽量避免食堂就餐。如在食堂就餐应错峰,就餐过程中减少交流,缩短就餐时间()

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第1题
崇尚健康饮食,反对餐饮浪费,以下()属于文明行为规范?

A.聚餐使用公筷公勺,优先实行分餐制

B.外出就餐不打包剩余食物

C.举办婚丧祭贺等活动用餐铺张浪费

D.餐厅普遍设置最低消费

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第2题
外出就餐时如果有剩余饭菜,哪种行为最环保。()

A.留给店家处理

B.使用一次性餐盒打包

C.自备餐盒打包

D.直接丢弃在垃圾桶中

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第3题
下列哪些是个人卫生防护的措施()

A.增强卫生健康意识、适量活动、保障睡眠、不熬夜可提高自身免疫力

B.尽量避免到人多拥挤和空间密闭的场所,出门佩戴口罩

C.外出就餐选择卫生等级较高的餐厅,做好餐前个人卫生清洁

D.居室多通风换气并保持整洁,建议每天不少于3次,每次20-30分钟

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第4题
学校餐厅实行()就餐,学生间隔1米以上,避免人员聚集。一律实行(),就餐时,餐具、饭菜统一由工作人员配发,禁止自行取拿。

A.分时段错时、宿舍就餐制

B.统一时段、小组就餐制

C.统一时段、班级就餐制

D.分时段错时、分餐制

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第5题
《河南省文明行为促进条例》规定,文明就餐,使用(),分餐进食,不酗酒、不浪费

A.公勺

B.公筷

C.一次性餐具

D.自带餐具

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第6题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,一般情况下,我们知道,下列做法欠妥当的是()。

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌,不可与客人争辩

C.代表饭店表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐

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第7题
宴会摆台前餐厅服务员应根据就餐顾客的人数、桌数及菜单,安排好充足的摆台所用餐具及餐间更换用餐具、用具。()
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第8题
食堂打饭或分送配餐时应戴口罩、人员分散就餐、餐具做好消毒()
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第9题
被告人在看管期间就餐时,可以使用木质筷子进食,用餐结束后,要及时回收餐具。()
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第10题
2017年,海底捞部分餐厅被曝老鼠爬窜、餐具清洗不到位等严重的食品安全隐患事件后,海底捞官网快速发布声明,表示对北京食药监局的约谈内容全部接受;同时将媒体和社会公众指出的问题和建议,全部纳入整改措施。这种对外部环境变化的应变能力属于企业的()。

A.经营能力

B.管理能力

C.动态能力

D.整合能力

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第11题
被告人在看管期间就餐时,不得让被告人使用()可能存在安全隐患的餐具。

A.金属

B.陶瓷

C.软塑料

D.玻璃

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