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[多选题]

关于水蜜桃风味调味酱的黄金品质下列哪项描述正确()

A.可流动的酱体

B.颜色是红棕色

C.含有桃果肉的酱体

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AC

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第1题
咸柠风味糖浆的黄金品质为()

A.外观:可流动的,带有橙皮颗粒的糖浆

B.颜色:黄褐色

C.味道/风味:酸甜并带有咸味,同时具有柠檬风味

D.组织:可流动的糖浆

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第2题
LTO附件品标识正确的是()

A.核桃曲奇风味调味酱:SW,枫糖核桃风味甜酱:MW,美国山核桃仁糖脆:WS,甜杏白巧克力风味调味酱:AWM

B.核桃曲奇风味调味酱:WC,枫糖核桃风味甜酱:MW,美国山核桃仁糖脆:WS,甜杏白巧克力风味调味酱:AWM

C.核桃曲奇风味调味酱:WC,枫糖核桃风味甜酱:MW,美国山核桃仁糖脆:WA,甜杏白巧克力风味调味酱:AWM

D.核桃曲奇风味调味酱:SW,枫糖核桃风味甜酱:MW,美国山核桃仁糖脆:WS,甜杏白巧克力风味调味酱:AWM

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第3题
南瓜肉桂风味调味酱开封后的保质期()
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第4题
伯爵红茶瑞士卷的黄金品质为()

A.外观:深咖啡色蛋糕卷配以浅咖啡色奶油,表面有白色慕斯及伯爵红茶粉装饰

B.颜色:咖啡色,白色

C.味道风味:浓郁的伯爵红茶及奶油风味

D.组织:口感柔软细滑

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第5题
混合果仁风味调味酱和桂花白巧克力风味调味酱满泵是多少ml()

A.7.5ml、3.5ml

B.7.5ml、9.5ml

C.7.5ml、7.5ml

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第6题
在Summer1行销中,原料“海盐芝士风味调味酱”开封后保质期为()

A.冷藏3天

B.冷藏7天

C.常温3天

D.常温7天

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第7题
通常在蒸过程中,在蒸盘内加些()和香料,以增加蒸制的食品风味。

A.水

B.肉片

C.蔬菜

D.调味酱

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第8题
叉烧酱剪口()CM,冷冻酸奶油风味酱剪口()CM,比萨用咸蛋黄调味酱剪口()CM

A.0.6、1-1.5、1-1.5

B.1、1、1-1.5

C.0.6、1、1-1.5

D.1、1-1.5、1-1

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第9题
以下效期描述正确的是()

A.苹果块(在苹果浸泡液中),储存时间6小时

B.已制备黑糖珍珠风味粉圆, 6小时,冷藏储存

C.已制备黑糖珍珠风味粉圆, 6小时,常温储存

D.可可粉(糖粉罐中),制备当日+7天/常温

E.比利时巧克力调味酱(挤酱瓶中), 制备当日+7天

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第10题
下列关于眼影的特点,不包括哪项()。

A.易于涂描

B.涂抹无油气

C.遇汗不化

D.很强的覆盖力

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第11题
下列指标属于果实外观品质的是()

A.大小

B.风味

C.营养

D.贮藏性

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