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第1题
下列说法错误的（）
A．当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时要洗手
B．可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时要洗手
C．手部没有肉眼可见污染时，宜使用手消毒剂进行卫生手消毒
D．下列情况时医务人员应先洗手，然后进行卫生手消毒
第2题
外科手消毒清洗双手时的要求是（）
A．洗手之前应先摘除手部饰品并修剪指甲
B．流动水冲洗双手、前臂和上臂下1/3
C．使用干手物品擦干双手、前臂和上臂下1/3
D．清洁双手时，应注意清洁指甲下的污垢和手部皮肤的褶皱处
第3题
餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照（）洗净手部，并进行手部消毒，手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。
A.“五步洗手法”
B.“六步洗手法”
C.“七步洗手法”
D.“八步洗手法”
第4题
关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确（）
A．按要求洗手可去除双手污物和大部分微生物
B．接触直接入口食品时可用手套替代洗手消毒
C．手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
D．以上都不是
第5题
外科手消毒洗手方法与要求是（）。
A.洗手之前应先摘除手部饰物，并修剪指甲，长度应不超过指尖
B.取适量的清洁剂清洗双手、前臂和上臂下1/3，并认真揉搓
C.流动水冲洗双手、前臂和上臂下1/3
D.清洁双手时，应注意清洁指甲下的污垢和手部皮肤的皱褶
E.使用干手物品擦干双手、前臂和上臂下1/3
