更多“餐饮业成本核算中讲的净料是指（）。”相关的问题
第1题
公寓要建立健全饭菜成本核算制度，对副食净料、主副食成品及半成品的成本和厨房日班经营结果进行核算。（)
点击查看答案
第2题
菜肴总成本核算、毛利率、净料率、净料单价、成本分析、毛利率分析、两种毛利率之间换算等属于（)的核算内容。
A.料量核算
B.成本核算
C.售价计算
D.成本核算、售价计算
点击查看答案
第3题
餐饮业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成；另一方面是检查产品（）及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。
点击查看答案
第6题
原料的精加工是指鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程。（)
点击查看答案
第7题
______是指加工后可用作做菜的净料和未经加工的原始原料重量之百分比。
点击查看答案
第8题
损耗率与净料率相对应，是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的比率。（）
点击查看答案
第9题
净料是指能直接配制为菜点的原料，它包括经加工配制为成品的原料和购进的（）原料。
点击查看答案
第10题
（）是指能直接能配制菜点的原料，它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。
点击查看答案
第11题
限额以上住宿和餐饮业是指年主营业务收入（)万以上的工业企业。
点击查看答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
