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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

欧洲人热衷烹调,对方便食品兴趣不大,但同时也注重采购的经济性,这使得()得到充分发展

A.大型超市

B.大型超市加小型杂货店

C.小型杂货店

D.百货商店

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第1题
西餐烹调注重膳食中()。

A.维生素和蛋白质的含量

B.营养素含量和营养价值

C.食品的新鲜程度

D.食品的无公害与无污染

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第2题
宣萱是一个有思想、有个性的小朋友,老师刚开始于她接触时觉得她难以沟通,但几天观察之后,老师
发现她是一个非常聪明的小朋友,一遇到新鲜事情就会发问,好奇心强,且与其他小朋友相处好,就是不愿意上课。上第一节课,她的兴趣不大,坐了几分钟,上第二节课,老师课前与小朋友做了个游戏,这吸引了她,也加了队伍中,这时老师表扬了她,还给了她五角星,她很高兴,老师又跟她说:“以后好好上课,我每节课都给你五角星”,那天放学后,老师还表扬了她,让她在班上做了值日生,她兴趣高涨,后来和老师成为了好朋友,下课与老师聊天、玩,现在也愿意上课了,还有很多问题,小朋友和老师都夸她,大家也越来越喜欢她了。

根据上述材料,谈谈教师与幼儿沟通时应该注意的问题。

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第3题
1518年,西班牙国王和麦哲伦等人订立协定:“朕愿下令赐给你们,从你们发现的岛屿和大陆获得的一切利润和收入,以及捐税和替朕征收的其他进款中,除去你们负担的开支后,给你们留下二十分一……”这说明欧洲人热衷海外探险的原因是()

A.拓展基督教的影响

B.对东方世界的好奇

C.对金银财富的追求

D.开拓新市场的意愿

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第4题
“公务员不要说体面生活,基本生活都难以达到”,清华大学公共管理学院院长薛澜在中国经济体制改革
研究会第12届改革论坛上发表上述观点。薛澜称,我国公务员工资体系极其不合理,由此形成了灰色的空间,“在这些灰色空间当中,确实也使得我们一些地方政府很担心,你要每个人仔细去追,每个单位、每个部门可能都会有一些问题”。现实生活中,有一种奇怪的现象正在形成——以公务员饭碗为圆心,一股强大的辐射磁场,正在制造无与伦比的吸引力,从普通大学生、高学历白领到身家千万的企业老板,都被这股力量蛊惑着,争先恐后地涌入体制内。人们为何如此热衷月薪一两千元的公务员职位?究竟是什么制造了公务员职位强悍的吸引力?公务员明面上的待遇一般并不优厚,但“隐性”福利名目繁多——从一元午餐到福利分房,从摇篮到坟墓,各种福利或明或暗地照耀着公务员群体的幸福人生;另一方面,社会上的其他人群承受着来自工作、生活的高风险、高压力,但高风险、高压力,却并没有对应的高福利去稳妥地兜底,无论是企业还是社会,,都常让人们遭遇保障兜底无着的困境。因为缺乏阳光的照耀,公务员的隐性福利正在走向某种程度的失范。权力没有得到有效约束,监管的制度篱笆没能扎紧,预算账本很难向公众公开,公务员的隐性福利就会泛滥成灾,不仅需要纳税人无止境地巨额埋单,更可能产生腐败寻租的魅影,进一步剥夺民生。结合上述材料与本门课程所学内容,请回答下列问题:(1)上述材料反映出什么问题?为什么会出现这种现象?(2)对材料中反映出的问题进行评价,并给出你的对策。

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第5题
餐饮工作包括原料的采购、食品的烹调制作以及餐厅服务,这些都是以菜单为依据。()
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第6题
食品原料在采购、验收、储存和发放时必须符合()的需要。

A.厨房生产

B.加工形成

C.上浆挂糊

D.加垫烹调

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第7题
申报GIS类奖项提取项目亮点时一般情况下应注重GIS和业务应用的结合方面亮点的总结,但如果这方面难以总结,也可以忽略()
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第8题
城市大中巴司机对加油站的油品质量、数量、价格都比较关心,特别对加油站的环境、服务设施、服务态度较为重视,希望能在加油的同时,对城市的风景名胜、旅游线路等提供简单咨询服务,要求能够方便卫生。它们一次加油量也较大,喜欢定点加油。在有困难时,希望得到帮助,有时要求为他们提供免费就餐。对奖品、促销等活动在乎,更喜欢累计积分返利。()此题为判断题(对,错)。
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第9题
餐饮业成本核算中讲的净料是指()。

A.未经涨发的干货原料

B.采购的罐装食品原料

C.经过择洗初选加工的原料

D.按烹调要求切好的原料

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第10题
目前,最方便的车票分销方式莫过于网络直销即电子车票。火车票网络服务可以解决老百姓买火车票不方便的问题,同时也为老百姓购票节省了交通成本与时间成本,特别为商务人士出行提供了较大的便利性。这种火车票网络服务()①使货币的职能发生了变化 ②没有改变货币本身固有的职能 ③使用的是虚拟货币 ④使得商品交换的方式发生了变化

A.①②

B.②④

C.③④

D.①③

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